La Focaccia
| Capri (mozzarella, tomates, basilic) | 5€ |
| Bari (thon, tomates, mozzarella) | 5.50€ |
| Genova – végétarien (aubergines, tomates, laitue, origan) | 5.50€ |
| Emilia (jambon cuit italien, fromage fontina, artichauts) | 5.80€ |
| Parma (jambon de Parme, mozzarella) | 6€ |
| Siena (finocchiona, pecorino toscano) | 6.20€ |
| Piacenza (coppa, scamorza) | 6.20€ |
| Adige (speck, fromage frais de chèvre, thym) | 6.50€ |
| Bologna (mortadella de Bologne, laitue) | 6€ |
| Valtellina (bresaola de la Valtellina, fromage frais de chèvre, roquette) | 6.50€ |
| … et la traditionnelle focaccia « al taglio » | 2€ la part |